ไฟเบอร์คืออะไร
 

     ไฟเบอร์ หรือเส้นใยอาหาร เป็นสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพร่างกาย ส่วนใหญ่จะได้จากส่วนโครงสร้างของพืช เช่น กิ่ง ก้าน เมล็ด ที่ร่างกายมนุษย์และสัตว์ไม่สามารถย่อยสลายได้ จึงเป็นกาก อาหารที่มีไฟเบอร์สูงช่วยให้อิ่มท้องได้นาน และดีต่อระบบย่อยอาหารเละช่วยเรื่องการขับถ่าย ช่วยลดอาการท้องผูกได้ดี

     สำหรับ ไฟเบอร์ ส่วนมากจะพบในพืช รวมถึงผลไม้ ผัก ธัญพืช และถั่ว สำหรับธัญพืชที่ผ่านการขัดสี อาจจะไม่ได้เป็นแหล่งของใยอาหารที่ดีนัก เนื่องจากด้านนอกที่อุดมด้วยเส้นใยถูกขัดออกไป


ไฟเบอร์แบ่งได้ 2 ชนิดคือ


1. ไฟเบอร์ชนิดที่ละลายน้ำได้ (soluble dietary fiber) เวลาละลายน้ำจะเห็นเป็นลักษณะเมือก ๆ พบมากในผลไม้ ถั่ว ข้าวโอ๊ต เป็นต้น มีหน้าที่คือดูดซับเอาน้ำมันและน้ำตาลเอาไว้ ทำให้ปริมาณของโคเลสเตอรอลที่จะดูดซึมเข้าร่างกายน้อยลง สามารถช่วยลดระดับโคเลสเตอรอลในเลือด ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและโรคเกี่ยวกับหลอดเลือดได้

2. ไฟเบอร์ชนิดที่ไม่ละลายในน้ำ (insoluble fiber) ที่พบมากใน ข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ รำข้าวและผักต่าง ๆ จะเข้าไปพองตัวคล้ายกับฟองน้ำเป็นการเพิ่มใยอาหารและปริมาณน้ำภายในกระเพาะอาหาร เมื่อมันเคลื่อนผ่านไปก็จะทำหน้าที่คล้ายไม้กวาดระบบทางเดินอาหารให้สะอาด

 

ไฟเบอร์กับประโยชน์ต่อสุขภาพ

     1. ช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือดให้น้อยลงได้ โดยเฉพาะในกลุ่มที่เป็นโรคไขมันในเลือดสูง การรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์ร่วมกับยารักษาด้วย จะทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดกลับมาอยู่ในระดับที่คงที่

     2. เป็นยาระบาย ลดอาการท้องผูก สำหรับไฟเบอร์ชนิดที่ไม่ละลายน้ำจะเข้าไปทำหน้าที่เหมือนเป็นตัวกระตุ้นระบบขับถ่าย ช่วยให้ลำไส้บีบตัวเคลื่อนไหวได้ดีขึ้น

     3. ช่วยล้างสารพิษในลำไส้ กำจัดของเสียที่คั่งค้าง และลดโอกาสที่จะเป็นโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่

     4. ไฟเบอร์ชนิดที่ละลายได้ในน้ำ จะทำหน้าที่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด จึงมีประโยชน์กับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ลดการใช้อินซูลิน และในกลุ่มคนปกติจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานได้ด้วย

     5. ไฟเบอร์ช่วยลดความอ้วนได้ แต่ไม่ใช่ตัวช่วยหลักในการลดน้ำหนัก โดยไฟเบอร์จะทำหน้าที่ช่วยให้ทางเดินอาหารทำงานได้ดีขึ้น อาหารเดินทางเข้าสู่ระบบย่อยได้เร็วเมื่อมีส่วนประกอบของไฟเบอร์ (ช่วยลดการดูดซึมในระหว่างเดินทาง ทำให้เราได้รับพลังงานจากอาหารที่ไม่มากเกินไป)

      6. ไฟเบอร์ช่วยให้อิ่มนานขึ้น เพราะทำหน้าที่เป็นฟองน้ำพองตัวและดูดซึมน้ำเอาไว้ แย่งพื้นที่ภายในระบบทางเดินอาหาร ทำให้กินอาหารได้น้อยลง แต่อิ่มนานขึ้น หากเลือกกินอาหารที่เหมาะสมร่วมกับการออกกำลังกาย จะทำให้การลดน้ำหนักได้ผลอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ไฟเบอร์แบบไหนดีต่อน้องหมาที่สุด?

     ไฟเบอร์ทั้ง 2 ชนิด ทั้งละลายน้ำได้ และไม่ละลายน้ำต่างมีประโยชน์ต่อสุขภาพของน้องหมา จึงเหมาะที่จะให้น้องหมากินทั้ง 2 ชนิด

      - น้องหมาที่มีร่างกายมีสุขภาพดี อาจจะให้น้องหมากินผัก ผลไม้ที่มีไฟเบอร์บ้างในบางมื้อ เพื่อช่วยปรับสมดุลระบบขับถ่ายให้เป็นปกติ โดยเลือกให้ผัก ผลไม้ที่ไม่เป็นอันตรายกับน้องหมา อาจจะปรึกษาคุณหมอก่อนให้ผัก ผลไม้กับน้องหมาก่อนก็ได้ค่ะ

     - ในน้องหมาที่มีอาการท้องเสียเฉียบพลัน การเพิ่มเส้นใยที่ละลายน้ำได้จะสามารถช่วยได้ เนื่องเส้นใยจะช่วยดูดซับน้ำในลำไส้และชะลอกระบวนการย่อยอาหาร โดยอาจจะให้ ฟักทอง มาช่วยในการแก้อาการท้องเสียเป็นครั้งคราวก็ได้ค่ะ

      - หากน้องหมาทรมานจากอาการท้องเสียเรื้อรัง สิ่งสำคัญคือ การตรวจสอบว่า ปัญหาเกิดจากลำไส้ใหญ่ หรือลำไส้เล็ก หากเกิดจากลำไส้ใหญ่ การให้ไฟเบอร์จะสามารถช่วยได้ แต่ถ้าหากเป็นลำไส้เล็กนั้น ไฟเบอร์จะไม่สามารถช่วยได้ ควรพาน้องหมาไปพบคุณหมอเพื่อรักษาตามอาการจะดีที่สุดนะคะ

      - น้องหมาที่มีอาการท้องผูก การเพิ่มอาหารที่มีไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำ จะช่วยให้อาหารผ่านในท้องสามารถผ่านทางกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กได้เร็วขึ้น หลีกเลี่ยงการให้ไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำแก่น้องหมาที่มีอาการท้องเสีย เนื่องจากมีทำหน้าที่เป็นยาระบายตามธรรมชาติ


     *** การเพิ่มไฟเบอร์ในมื้ออาหารของน้องหมา อาจจะทำให้อุจจาระของน้องหมามีปริมาณมากขึ้น ซึ่งถือเป็นเรื่องปกติ ไม่เป็นอันตรายกับน้องหมา กลับกันไฟเบอร์จะช่วยปรับสมดุลในระบบทางเดินอาหาร กำจัดของเสียที่คั่งค้าง แต่การให้ไฟเบอร์กับน้องหมา แนะนำให้ปรึกษาสัตวแพทย์เกี่ยวกับปริมาณและความถี่ในการให้เพื่อความเหมาะสมกับความต้องการของน้องหมาแต่ละตัวนะคะ

 

บทความโดย: Dogilike.com
http://www.dogilike.com/


ที่มาและภาพประกอบ :
https://www.dogster.com/