สายของหวาน ชอบทานขนมอบใหม่ ๆ หอมกรุ่นจากเตาต้องไม่พลาด!  Brioche from heaven คาเฟ่ขนมอบสัญชาติฝรั่งเศสที่การันตีความอร่อยโดย เชฟไก่-ธนัญญา ไข่แก้ว เชฟกระทะเหล็กอาหารหวานประเทศไทย ที่คุมเข้มตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบทุกชนิดที่ใช้ของที่ดีที่สุด และใส่ใจในการทำทุกขั้นตอนเพื่อให้ได้ขนมอบที่อร่อยถูกปากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ที่สำคัญยังพาสี่ขาแวะไปเที่ยวคาเฟ่น่ารัก ๆ ที่ได้กลิ่นอายของโรงอบขนมโบราณของฝรั่งเศสกันได้อีกด้วยน้า ...
 

Brioche from heaven กลิ่นอายโรงอบขนมโบราณของฝรั่งเศส

     Brioche from heaven โดดเด่นเรื่องบริอ๊อช ซึ่งเป็นขนมปังที่มีมานานแล้วของฝรั่งเศส การออกแบบร้านจึงออกแบบให้ร้านนี้มีกลิ่นอายของโรงอบขนมโบราณของฝรั่งเศส โดยเน้นการใช้อิฐก่อ และและวัสดุตกแต่งที่เรียบง่าย ดูเก่าแก่เข้ากับยุคสมัย กอร์ปกับตัวอาคารที่ได้มีโครงสร้างพื้นไม้และคานไม้ที่ตรงกับคอนเซ็ปต์อยู่แล้ว ก็เลยยิ่งทำให้การตกแต่งออกมาลงตัวได้ความรู้สึกตามที่ต้องการ

     สำหรับ Brioche from heaven มีคอนเซ็ปต์ของร้านคือ อยากเป็นร้านขนมปังที่เน้นวัตถุดิบที่ดีที่สุด โดยเฉพาะเนยที่ใช้เนื่องจากบริอ๊อชจะเป็นขนมปังที่มีส่วนผสมของเนยและนมมากกว่าขนมปังปกติ ทางร้านจึงเลือกใช้เนยเกรด AOP ของฝรั่งเศสมาใช้ใน รวมทั้งแป้งก็มาจากฝรั่งเศส และจะเน้นเรื่องการทำขนมปังเองที่ร้านทุกขั้นตอน ทำสดใหม่ทุกวัน และมีการอบขนมปัง ตกแต่งขนมปังเป็นลักษณะครัวเปิด เพื่อให้ลูกค้าได้เห็นขั้นตอนการทำจริง ๆ และได้สัมผัสกลิ่นหอมหวนของขนมปังที่อบใหม่ ๆ ออกมาตลอดทั้งวัน
 

    บอกเลยว่า แค่ก้าวเข้าไปด้านในร้านก็จะเห็นหัวใจของ Brioche from heaven ก็คือเตาอบขนมปังใหญ่สองเตาตั้งอยู่เกือบจะกลางร้านและอยู่ภายใต้โครงสร้างที่ให้ความรู้สึกคล้าย ๆ เตาอบขนมปังโบราณของชาวยุโรป ซึ่งบอกเลยว่า สวยงามมาก ๆ ค้า

     เชฟไก่ตั้งใจทำร้านนี้ให้เป็นร้านขนมปังคุณภาพจริงๆ มีการทำขนมปังทุกขั้นตอนในร้าน จากวัตถุดิบทุกชนิดที่ใช้ที่ดีที่สุด และจากทีมงานเบเกอรี่ที่มีฝีมือและมีความใส่ใจในการทำทุกขั้นตอน เพราะสิ่งนี้คือตัวตนของเชฟไก่

ต้อนรับน้อง ๆ สี่ขา

     Brioche from heaven เป็นคาเฟ่ขนมอบที่มีครัวเปิดให้ลูกค้าสามารถเห็นขั้นตอนการอบขนมได้ และเนื่องจากเป็นร้านขนมที่เป็นครัวเปิด ทางร้านจึงไม่อนุญาตให้น้องหมาน้องแมวเข้ามาในบริเวณร้านได้น้า  แต่สามารถให้น้อง ๆ นั่งรอด้านหน้าร้านได้ค้า
 

มาตรการคุมเค้มช่วงโควิด-19

     สำหรับมาตรการในตอนนี้สามารถนั่งได้เพียงด้านนอกร้าน และทางร้านลดจำนวนโต๊ะลงสำหรับนั่งทานที่ร้าน โดยจะเหลือเพียง 4 โต๊ะ เพื่อเว้นระยะห่างของลูกค้าแต่ละท่าน เมื่อลูกค้าเข้ามาในร้าน ทางร้านจะมีเครื่องวัดอุณหภูมิอยู่ด้านขวามือ ลูกค้าสามารถยื่นมือเข้ามาใกล้เซนเซอร์เพื่อวัดอุณหภูมิได้เลยน้า

พิกัด : 156 สีลม บางรัก กรุงเทพฯ (https://g.page/brioche-from-heaven?share)
เปิดให้บริการ 10.00 ถึง 19.30 น
สอบถามเพิ่มเติม 064-847-0049


 

บทความโดย: Dogilike.com
http://www.dogilike.com/